資料詳細

ビールの歴史貸出可

ギャビン・D.スミス／著 -- 原書房 -- 2014.8 -- 588.54

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/588/54/74	1108139827	一般		在架

タイトル	ビールの歴史
タイトルカナ	ビールノレキシ
著者	ギャビン・D.スミス／著, 大間知知子／訳
著者カナ	スミスギャビン D.,オオマチトモコ
著者の原綴	Smith Gavin D.
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	2014.8
ページ数	187p
大きさ	20cm
シリーズ名	「食」の図書館
シリーズ名カナ	ショクノトショカン
翻訳原書名注記	原タイトル:Beer
書誌年譜年表	文献:p167
内容紹介	ビール造りは「女の仕事」だった古代・中世の時代から、近代的なラガー・ビール誕生の時代、現代の隆盛まで、ビールの歩みを豊富な写真と共に楽しく描く。地ビール、各国ビール事情にもふれた、ビールの文化史。レシピ付き。
一般件名	ビール-歴史
NDC分類(8版)	588.54
ISBN13	978-4-562-05090-1
本文の言語	jpn
書誌番号	1111079242

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