石窯・ピザ窯作り研究会/編著 -- 日東書院本社 -- 2014.9 -- 596.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 編成書庫 /596/9/49 1108613088 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル失敗しないピザ窯作りの基本
タイトルカナシッパイ シナイ ピザガマズクリ ノ キホン
副書名プロ&経験者の実例から学ぶ石窯&ピザ窯の作り方と運用法
副書名カナプロ アンド ケイケンシャ ノ ジツレイ カラ マナブ イシガマ アンド ピザガマ ノ ツクリカタ ト ウンヨウホウ
著者 石窯・ピザ窯作り研究会 /編著  
著者カナイシガマ ピザガマズクリ ケンキュウカイ
出版地東京
出版者日東書院本社
出版年2014.9
ページ数127p
大きさ26cm
内容紹介メーカー系キット、DIYオリジナルなど、手作りのピザ窯の詳細な組み立て手順を、写真でわかりやすく解説。理想的なピザ窯の条件や、ピザ窯を楽しむためのグッズカタログ、人気店が教える初めてのピザ作りも掲載する。
一般件名厨房設備
NDC分類(8版) 596.9
ISBN13978-4-528-01983-6
本文の言語jpn
書誌番号1111084089

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