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日本のごちそう すき焼き 貸出可

向笠 千恵子／著 -- 平凡社 -- 2014.11 -- 596

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県立 書庫 /596//1708 1108190901 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル日本のごちそう すき焼き
タイトルカナニホン ノ ゴチソウ スキヤキ
著者 向笠 千恵子 ／著, すきや連 ／著  
著者カナムカサ チエコ,スキヤレン
出版地東京
出版者平凡社
出版年2014.11
ページ数223p
大きさ21cm
内容紹介すき焼きは、いまや日本を代表する和食のひとつ。全国のすき焼き料理店を訪ね、その歴史と文化、味の魅力をまるごと紹介。さらに、各地の名店と生産者らが、現場の熱き声を伝える。
一般件名鍋料理
NDC分類(8版) 596
ISBN13978-4-582-83675-2
本文の言語jpn
書誌番号1111103757

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