資料詳細

レモンの歴史貸出可

トビー・ゾンネマン／著 -- 原書房 -- 2014.11 -- 625.37

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/625/3/34	1108167939	一般		在架

タイトル	レモンの歴史
タイトルカナ	レモンノレキシ
著者	トビー・ゾンネマン／著, 高尾菜つこ／訳
著者カナ	ゾンネマントビー,タカオナツコ
著者の原綴	Sonneman Toby
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	2014.11
ページ数	184p
大きさ	20cm
シリーズ名	「食」の図書館
シリーズ名カナ	ショクノトショカン
翻訳原書名注記	原タイトル:Lemon
書誌年譜年表	文献:p173～174
内容紹介	しぼって、切って、漬けておいしく、油としても使えるレモンの歴史を紹介。信仰や儀式との関係、メディチ家の重要な役割、重病の特効薬など、アラブ人が世界に伝えた果物の驚きのエピソードを収録する。レシピ付き。
一般件名	レモン-歴史
NDC分類(8版)	625.3
ISBN13	978-4-562-05111-3
本文の言語	jpn
書誌番号	1111105588

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