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食べられる深海魚ガイドブック 貸出可

落合 芳博／監修 -- 自由国民社 -- 2014.12 -- 664.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /664/6/30 1108205638 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル食べられる深海魚ガイドブック
タイトルカナタベラレル シンカイギョ ガイドブック
著者 落合 芳博 ／監修, 21世紀の食調査班 ／編  
著者カナオチアイ ヨシヒロ,ニジュウイッセイキ ノ ショク チョウサハン
出版地東京
出版者自由国民社
出版年2014.12
ページ数95p
大きさ19cm
書誌年譜年表文献:p95
内容紹介奇妙な姿をした深海魚は食べて美味しいのか? 深海魚の生物としての特徴だけでなく、「食」の観点からのプロフィールを多くのビジュアルな写真とともに紹介する。水族館ガイド、深海魚料理が食べられる店なども掲載。
一般件名深海魚
一般件名料理-魚
NDC分類(8版) 664.6
ISBN13978-4-426-11871-6
本文の言語jpn
書誌番号1111112145

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