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ようこそ!理科レストラン [3] 貸出可

法政大学自然科学センター／監修 -- 文研出版 -- 2015.1 -- 596

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県立 子ども書庫 /596/ﾖ/S3 1108648005 子ども 　 在架 iLisvirtual

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タイトルようこそ!理科レストラン
タイトルカナヨウコソ リカ レストラン
巻次[3]
著者 法政大学自然科学センター ／監修  
著者カナホウセイ ダイガク シゼン カガク センター
出版地東京
出版者文研出版
出版年2015.1
ページ数39p
大きさ29cm
各巻書名理科de調味料
各巻書名カナリカ デ チョウミリョウ
内容紹介料理と理科は表裏一体。昆布とかつおのだし、ドレッシング、マヨネーズ、みそなどの調味料の作り方と、科学的なポイントになるキーワードを、イラストや写真を交えてわかりやすく解説。
一般件名料理
一般件名科学
多巻一般件名調味料
NDC分類(8版) 596
ISBN13978-4-580-82247-4
本文の言語jpn
書誌番号1111122358

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