小野 員裕/著 -- 洋泉社 -- 2015.2 -- 596

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資料詳細

タイトル明治・大正・昭和のレシピで食道樂
タイトルカナメイジ タイショウ ショウワ ノ レシピ デ ショクドウラク
著者 小野 員裕 /著  
著者カナオノ カズヒロ
出版地東京
出版者洋泉社
出版年2015.2
ページ数199p
大きさ19cm
内容紹介ゴールデンロッドエッグ、国策雑炊!? 不可思議なレシピ名、謎の調理工程…。古いレシピ本の料理を作ってみたら美味・珍味の連続だった! グルメ業界20年の著者がたどり着いた温故知新の実践型・食エッセイ。
一般件名料理
一般件名食生活-歴史
NDC分類(8版) 596
ISBN13978-4-8003-0574-9
本文の言語jpn
書誌番号1111125209

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