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日本人が知らない漁業の大問題 貸出可

佐野 雅昭／著 -- 新潮社 -- 2015.3 -- 662.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 新書書庫 /662/1/103 1108659782 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル日本人が知らない漁業の大問題
タイトルカナニホンジン ガ シラナイ ギョギョウ ノ ダイモンダイ
著者 佐野 雅昭 ／著  
著者カナサノ マサアキ
出版地東京
出版者新潮社
出版年2015.3
ページ数191p
大きさ18cm
シリーズ名 新潮新書
シリーズ名カナシンチョウ シンショ
シリーズ巻次612
内容紹介年々衰退し続ける漁の現場、揺らぐ卸売市場流通、定番商品ばかりの小売の店頭、ブランドや養殖への過剰参入、失われゆく魚食文化…。日本漁業を取りまく深刻な構造問題を、気鋭の水産学者が徹底検証する。
一般件名水産業-日本
NDC分類(8版) 662.1
ISBN13978-4-10-610612-5
本文の言語jpn
書誌番号1111135682

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