キャロライン・ホームズ/著 -- 原書房 -- 2015.9 -- 617.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 参考図書コーナー /617/6R/70 1108410962 一般 禁帯 在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトルボタニカルイラストで見るハーブの歴史百科
タイトルカナボタニカル イラスト デ ミル ハーブ ノ レキシ ヒャッカ
副書名栽培法から料理まで
副書名カナサイバイホウ カラ リョウリ マデ
著者 キャロライン・ホームズ /著, 高尾 菜つこ /訳  
著者カナホームズ キャロライン,タカオ ナツコ
著者の原綴Holmes Caroline
出版地東京
出版者原書房
出版年2015.9
ページ数224p
大きさ24cm
翻訳原書名注記原タイトル:Herbs for the gourmet gardener
内容紹介カモミール、コリアンダー、サフラン、バジル…。豊富な美しいイラストとともに、60種におよぶ手作りハーブの魅力、歴史、実用的な栽培のコツや栄養素、その風味と香りを生かす伝統的なレシピを紹介する。
一般件名ハーブ-便覧
NDC分類(8版) 617.6
ISBN13978-4-562-05158-8
本文の言語jpn
書誌番号1111188057

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