田中 康弘/著 -- 農山漁村文化協会 -- 2015.9 -- 659

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /659//23 1108317902 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル猟師が教えるシカ・イノシシ利用大全
タイトルカナリョウシ ガ オシエル シカ イノシシ リヨウ タイゼン
副書名絶品料理からハンドクラフトまで
副書名カナゼッピン リョウリ カラ ハンド クラフト マデ
著者 田中 康弘 /著  
著者カナタナカ ヤスヒロ
出版地東京
出版者農山漁村文化協会
出版年2015.9
ページ数111p
大きさ26cm
内容紹介シカやイノシシは自然の恵みであり、その肉のみならず骨や皮なども資源である。地域の宝として少しでも役立てられるよう、「食べる」「皮・角・牙を利用する」方法から、獲り方、おカネに換える技までを紹介する。
一般件名狩猟
一般件名しか(鹿)
一般件名いのしし(猪)
NDC分類(8版) 659
ISBN13978-4-540-14197-3
本文の言語jpn
書誌番号1111188102

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