資料詳細

陳建民貸出可

筑摩書房編集部／著 -- 筑摩書房 -- 2015.9 -- 289.2

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	青少年コーナー	/280/8/17-16	1108687045	YA		在架

タイトル	陳建民
タイトルカナ	チンケンミン
副書名	四川料理を日本に広めた男
副書名カナ	シセンリョウリオニホンニヒロメタオトコ
並列タイトル	Chin Kenmin
著者	筑摩書房編集部／著
著者カナ	チクマショボウ
出版地	東京
出版者	筑摩書房
出版年	2015.9
ページ数	181p
大きさ	19cm
シリーズ名	ちくま評伝シリーズ<ポルトレ>
シリーズ名カナ	チクマヒョウデンシリーズポルトレ
書誌年譜年表	年表:p177～179 読書案内:p180～181
内容紹介	「少しウソのある料理」とは? 日本人に麻婆豆腐を紹介した料理家・陳建民。中国からやってきた青年が、四川料理を日本に広めるまでの波乱万丈の人生を辿る。巻末エッセイも収録。
個人件名	陳建民
NDC分類(8版)	289.2
NDC分類(8版)	280.8
ISBN13	978-4-480-76635-9
本文の言語	jpn
書誌番号	1111188732

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