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1+1の和の料理 貸出可

松本 栄文／著 -- NHK出版 -- 2015.12 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 編成書庫 /596/21/295 1108713510 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル1+1の和の料理
タイトルカナイチ タス イチ ノ ワ ノ リョウリ
副書名単純こそがおいしい理由
副書名カナタンジュン コソ ガ オイシイ リユウ
著者 松本 栄文 ／著  
著者カナマツモト サカフミ
出版地東京
出版者NHK出版
出版年2015.12
ページ数135p
大きさ26cm
内容紹介単純こそおいしく、単純こそ美しい和の料理は、食材9割、料理1割。茶寮「花冠」の主人が、丁寧な料理レシピと素材解説で、おいしさの引き出し方を伝える。英語レシピも掲載。
一般件名料理(日本)
NDC分類(8版) 596.21
ISBN13978-4-14-033293-1
本文の言語jpn
書誌番号1111211758

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