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博多うどんはなぜ関門海峡を越えなかったのか 貸出可

サカキ シンイチロウ／著 -- ぴあ -- 2015.12 -- 673.971

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 ふくおか資料室 /K673//ﾊ 1108350851 郷土 禁帯 在架 iLisvirtual
県立 郷土書庫 /K673//Sﾊ 1108350863 郷土 禁帯 在架 iLisvirtual
県立 書庫M3 /673/9/1023 1108353554 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル博多うどんはなぜ関門海峡を越えなかったのか
タイトルカナハカタ ウドン ワ ナゼ カンモン カイキョウ オ コエナカッタ ノカ
副書名半径1時間30分のビジネスモデル
副書名カナハンケイ イチジカン サンジップン ノ ビジネス モデル
著者 サカキ シンイチロウ ／著  
著者カナサカキ シンイチロウ
出版地東京
出版者ぴあ
出版年2015.12
ページ数205p
大きさ19cm
内容紹介おいしいものならなんでもあるといわれる東京になぜ、福岡一のソウルフード・博多うどんがないのか。人気コンサルタントが「牧のうどん」「うどん平」などを食べまくり、牧のうどん工場にも取材を行い、その理由を解明する。
一般件名飲食店
一般件名うどん
NDC分類(8版) 673.9
ISBN13978-4-8356-2869-1
本文の言語jpn
書誌番号1111212814

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