高木 康政/著 -- 中央公論新社 -- 2016.2 -- 289.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /289/14/771 1108399676 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトルパティシエ高木康政の成功のルールは∞
タイトルカナパティシエ タカギ ヤスマサ ノ セイコウ ノ ルール ワ ムゲンダイ
著者 高木 康政 /著  
著者カナタカギ ヤスマサ
出版地東京
出版者中央公論新社
出版年2016.2
ページ数237p
大きさ20cm
内容紹介菓子職人=パティシエとして研鑽を積み重ね、様々な企業とのコラボレーション実践からビジネスとマーケティングを学んできた著者が、成功する仕事の流儀を指南する。
個人件名高木 康政
NDC分類(8版) 289.1
NDC分類(8版)289.14
ISBN13978-4-12-004822-7
本文の言語jpn
書誌番号1111232030

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