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五性・五味・帰経がひと目でわかる食品成分表 貸出可

杏仁 美友／監修 -- 池田書店 -- 2016.4 -- 498.583

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県立 書庫 /498/58/232 1108412562 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル五性・五味・帰経がひと目でわかる食品成分表
タイトルカナゴセイ ゴミ キケイ ガ ヒトメ デ ワカル ショクヒン セイブンヒョウ
副書名薬膳の理論に基づいた食品の性質がわかる
副書名カナヤクゼン ノ リロン ニ モトズイタ ショクヒン ノ セイシツ ガ ワカル
著者 杏仁 美友 ／監修  
著者カナキョウニン ミユ
出版地東京
出版者池田書店
出版年2016.4
ページ数271p
大きさ21cm
内容紹介現代栄養学と、五性・五味・帰経といった薬膳の考え方に基づいた食品の分類や効能を記載した食品成分表。正しい食養生が理解できる。「日本食品標準成分表2015」に対応。
一般件名薬膳
一般件名栄養
NDC分類(8版) 498.58
ISBN13978-4-262-16551-6
本文の言語jpn
書誌番号1111245881

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