資料詳細

オリーブの歴史貸出可

ファブリーツィア・ランツァ／著 -- 原書房 -- 2016.4 -- 617.9

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫M3	/617/9/13	1108740998	一般		在架

タイトル	オリーブの歴史
タイトルカナ	オリーブノレキシ
著者	ファブリーツィア・ランツァ／著, 伊藤綺／訳
著者カナ	ランツァファブリーツィア,イトウアヤ
著者の原綴	Lanza Fabrizia
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	2016.4
ページ数	173p
大きさ	20cm
シリーズ名	「食」の図書館
シリーズ名カナ	ショクノトショカン
翻訳原書名注記	原タイトル:Olive
書誌年譜年表	文献:p153～154
内容紹介	人類の歴史の始まりから栽培され、多くの伝説・宗教で重要な役割を担ってきたオリーブ。神話や文化との深い関係、栽培・搾油・保存の歴史、新大陸への伝播、地中海式ダイエットなどを解説。レシピ付き。
一般件名	オリーブ-歴史
NDC分類(8版)	617.9
ISBN13	978-4-562-05317-9
本文の言語	jpn
書誌番号	1111251102

レビューが登録されていません。