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蚕食鯨呑 貸出可

楊 逸／著 -- 岩波書店 -- 2016.6 -- 914.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /914/6/8704 1108739717 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル蚕食鯨呑
タイトルカナサンショク ゲイドン
副書名世界はおいしい「さしすせそ」
副書名カナセカイ ワ オイシイ サシスセソ
著者 楊 逸 ／著  
著者カナヤン イー
出版地東京
出版者岩波書店
出版年2016.6
ページ数12,199p
大きさ19cm
内容紹介ときに蚕のように食べ、ときに鯨のように呑む-。明の皇帝の記憶の中の絶品から、クスクスと中華料理のウマ～い融合まで、世界各地の食を、歴史や文化といったスパイスを加えて軽妙なタッチで綴る。『毎日新聞』連載を書籍化。
NDC分類(8版) 914.6
ISBN13978-4-00-023064-3
本文の言語jpn
書誌番号1111261432

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