資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

リスクを食べる 貸出可

柄本 三代子／著 -- 青弓社 -- 2016.7 -- 498.54

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  • レビュー
    0

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /498/54/315 1108774304 一般 　 在架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトルリスクを食べる
タイトルカナリスク オ タベル
副書名食と科学の社会学
副書名カナショク ト カガク ノ シャカイガク
並列タイトルEATING RISK:A Critical Sociology of Food and Science
著者 柄本 三代子 ／著  
著者カナエノモト ミヨコ
出版地東京
出版者青弓社
出版年2016.7
ページ数261p
大きさ19cm
内容紹介食とリスクと科学言説について考察。「リスクコントロールをして正しい市民たれ」と私たちに迫る科学言説の問題性に切り込み、食の安全・安心をめぐるリスクコミュニケーションの限界と可能性を照らし出す。
一般件名食品衛生
一般件名リスクコミュニケーション
NDC分類(8版) 498.54
ISBN13978-4-7872-3406-3
本文の言語jpn
書誌番号1111271086

ページの先頭へ

レビュー一覧

レビューが登録されていません。

ページの先頭へ