今村 知明/編 -- 講談社 -- 2016.7 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /498/54/316 1108790423 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル実践!フードディフェンス
タイトルカナジッセン フード ディフェンス
副書名食品防御対策ガイドライン準拠
副書名カナショクヒン ボウギョ タイサク ガイドライン ジュンキョ
著者 今村 知明 /編  
著者カナイマムラ トモアキ
出版地東京
出版者講談社
出版年2016.7
ページ数23,83p
大きさ26cm
内容紹介「食品防御対策ガイドライン(食品製造工場向け)」について、その重要性や具体的な対策事例をあげながら、日常的に取り組むべき対応や、万が一、自社の製品に異物が混入された場合の対応などを詳しく解説する。
一般件名食品衛生
一般件名テロリズム
NDC分類(8版) 498.54
ISBN13978-4-06-153743-9
本文の言語jpn
書誌番号1111274602

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