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農産物・食品検査法の新展開貸出可

山本重夫／監修 -- シーエムシー出版 -- 2016.8 -- 611.4

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/498/54/314	1108788710	一般		在架

タイトル	農産物・食品検査法の新展開
タイトルカナ	ノウサンブツショクヒンケンサホウノシンテンカイ
並列タイトル	Advanced Inspection Technology of Agricultural Products and Foods
著者	山本重夫／監修
著者カナ	ヤマモトシゲオ
特殊な版表示	普及版
出版地	東京
出版者	シーエムシー出版
出版年	2016.8
ページ数	10,265p
大きさ	26cm
シリーズ名	食品シリーズ
シリーズ名カナ	ショクヒンシリーズ
内容紹介	紫外・可視・赤外線等の光を用いる色々な非破壊検査技術、免疫学的な検査法であるイムノクロマト法やELISA法、食品機能検査の抗酸化能測定法、簡便にできる鮮度検査、安心・安全のスクリーニングなどについて解説する。
一般件名	農産物
一般件名	食品衛生検査
NDC分類(8版)	611.4
NDC分類(8版)	498.54
ISBN13	978-4-7813-1116-6
本文の言語	jpn
書誌番号	1111277050

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