資料詳細

ナッツの歴史貸出可

ケン・アルバーラ／著 -- 原書房 -- 2016.8 -- 625.7

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/625/7/2	1108800630	一般		在架

タイトル	ナッツの歴史
タイトルカナ	ナッツノレキシ
著者	ケン・アルバーラ／著, 田口未和／訳
著者カナ	アルバーラケン,タグチミワ
著者の原綴	Albala Ken
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	2016.8
ページ数	179p
大きさ	20cm
シリーズ名	「食」の図書館
シリーズ名カナ	ショクノトショカン
翻訳原書名注記	原タイトル:Nuts
書誌年譜年表	文献:p169
内容紹介	クルミ、アーモンド、ピスタチオ…。ヘルシーな自然食品として、ここ数年人気が高まっているナッツ。世界の食文化にナッツはどのように取り入れられていったのか、ナッツの歴史と多彩なレシピを紹介する。
一般件名	ナッツ-歴史
NDC分類(8版)	625.7
ISBN13	978-4-562-05326-1
本文の言語	jpn
書誌番号	1111281359

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