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実践事例で学ぶ官能評価 貸出可

神宮 英夫／編著 -- 日科技連出版社 -- 2016.10 -- 509.66

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県立 書庫 /509/66/190 1108822877 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル実践事例で学ぶ官能評価
タイトルカナジッセン ジレイ デ マナブ カンノウ ヒョウカ
著者 神宮 英夫 ／編著, 笠松 千夏 ／編著, 國枝 里美 ／編著, 和田 有史 ／編著, 吉田 浩一 ／[ほか]著  
著者カナジングウ ヒデオ,カサマツ チナツ,クニエダ サトミ,ワダ ユウジ,ヨシダ コウイチ
出版地東京
出版者日科技連出版社
出版年2016.10
ページ数8,204p
大きさ21cm
書誌年譜年表文献:章末
内容紹介人がものをどう受け止めているのか明らかにする「官能評価」の解説書。重要な手法ごとに各企業の貴重な実践事例を、種々に応用して業務に展開できるよう紹介する。
一般件名官能評価
NDC分類(8版) 509.66
ISBN13978-4-8171-9596-8
本文の言語jpn
書誌番号1111299056

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