川崎 英二/編 -- メディカ出版 -- 2017.2 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /498/55/289 1108983422 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトル栄養指導にすぐ活かせるイラスト機能性成分入門
タイトルカナエイヨウ シドウ ニ スグ イカセル イラスト キノウセイ セイブン ニュウモン
副書名機能性成分のはたらきがみるみるわかる!
副書名カナキノウセイ セイブン ノ ハタラキ ガ ミルミル ワカル
著者 川崎 英二 /編  
著者カナカワサキ エイジ
出版地大阪
出版者メディカ出版
出版年2017.2
ページ数156p
大きさ26cm
内容紹介40種類の機能性成分の特徴、体内での役割、過剰時・不足時の問題について、イラストを用いてわかりやすく解説する。『Nutrition Care』連載を加筆・修正し単行本化。機能性成分の役割一覧綴じ込みシート付き。
一般件名栄養
一般件名栄養生理
NDC分類(8版) 498.55
ISBN13978-4-8404-6127-6
本文の言語jpn
書誌番号1111319657

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