山川 理/著 -- 現代書館 -- 2017.3 -- 616.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /616/8/32 1108994413 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトルサツマイモの世界 世界のサツマイモ
タイトルカナサツマイモ ノ セカイ セカイ ノ サツマイモ
副書名新たな食文化のはじまり
副書名カナアラタ ナ ショクブンカ ノ ハジマリ
著者 山川 理 /著  
著者カナヤマカワ オサム
出版地東京
出版者現代書館
出版年2017.3
ページ数243p
大きさ21cm
書誌年譜年表文献:p243
内容紹介サツマイモ研究の第一人者が、その美味しさや栄養価、品種の特徴、栽培法、ルーツはもとより、企業と連係した新品種開発や海外事情などを語り尽くす。すべてのおいもファンに贈る、至極のガイドブック。
一般件名さつまいも
NDC分類(8版) 616.8
ISBN13978-4-7684-5793-1
本文の言語jpn
書誌番号1111334403

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