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コメの注目ブランドガイドブック 貸出可

日本食糧新聞社／編 -- 日本食糧新聞社 -- 2017.4 -- 616.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /616/21/12 1109015170 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルコメの注目ブランドガイドブック
タイトルカナコメ ノ チュウモク ブランド ガイドブック
副書名「産地で選ぶ」「銘柄にこだわる」プロのための
副書名カナサンチ デ エラブ メイガラ ニ コダワル プロ ノ タメ ノ
著者 日本食糧新聞社 ／編  
著者カナニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版地東京
出版者日本食糧新聞社
出版年2017.4
ページ数167p
大きさ21cm
内容紹介各産地で高まる、新たなブランド米創出の気運。山形県「つや姫」、北海道「ゆめぴりか」など産地いちおし銘柄をはじめ、多収で良食味の業務用品種、地域別のブランド展開を紹介。注目の健康米とレシピなども収録。
一般件名米
一般件名稲
NDC分類(8版) 616.21
ISBN13978-4-88927-263-5
本文の言語jpn
書誌番号1111347829

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