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イタリア料理小辞典 禁帯出

吉川 敏明／著 -- 柴田書店 -- 2017.5 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 参考図書コーナー /596/23R/354 1109017681 一般 禁帯 在架 iLisvirtual

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タイトルイタリア料理小辞典
タイトルカナイタリア リョウリ ショウジテン
並列タイトルDIZIONARIO TASCABILE della CUCINA ITALIANA
著者 吉川 敏明 ／著  
著者カナヨシカワ トシアキ
出版地東京
出版者柴田書店
出版年2017.5
ページ数319p
大きさ20cm
内容紹介言葉の意味や料理の作り方、料理名の由来や方言など、イタリア料理を学ぶために、あるいは料理を作る上で必要な知識や情報をまとめたハンディな伊和・和伊用語辞典。肉の部位、DOCGワインの品名も収録。
一般件名料理(西洋)-イタリア-辞典
NDC分類(8版) 596.23
ISBN13978-4-388-06237-9
本文の言語jpn
書誌番号1111351242

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