資料詳細

「食べられる」科学実験セレクション貸出可

尾嶋好美／著 -- SBクリエイティブ -- 2017.7 -- 407

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫	/407//260	1109227534	一般		在架

タイトル	「食べられる」科学実験セレクション
タイトルカナ	タベラレルカガクジッケンセレクション
副書名	身近な料理の色が変わる?たった1分でアイスができる?
副書名カナ	ミジカナリョウリノイロガカワルタッタイップンデアイスガデキル
著者	尾嶋好美／著
著者カナ	オジマヨシミ
出版地	東京
出版者	SBクリエイティブ
出版年	2017.7
ページ数	191p
大きさ	18cm
シリーズ名	サイエンス・アイ新書
シリーズ名カナ	サイエンスアイシンショ
シリーズ巻次	SIS-383
シリーズ名	サイエンス・アイ新書
シリーズ名カナ	カガク
書誌年譜年表	文献:p190
内容紹介	ごくありふれた食材、調味料、料理にも、おもしろい実験のタネがひそんでいる。「家庭で気軽に試せて」「最終的には食べられる」アイデアや手順を一気に紹介。「どうしてそうなるのか」も解説する。
一般件名	科学-実験
一般件名	料理
NDC分類(8版)	407
ISBN13	978-4-7973-9096-4
本文の言語	jpn
書誌番号	1111367752

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