資料詳細

魯山人美食の名言貸出可

山田和／著 -- 平凡社 -- 2017.9 -- 596.04

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	新書書庫	/596//1879	1109347944	一般		在架

タイトル	魯山人美食の名言
タイトルカナ	ロサンジンビショクノメイゲン
著者	山田和／著
著者カナ	ヤマダカズ
出版地	東京
出版者	平凡社
出版年	2017.9
ページ数	229p
大きさ	18cm
シリーズ名	平凡社新書
シリーズ名カナ	ヘイボンシャシンショ
シリーズ巻次	853
内容紹介	天然に優る美食なし-。語る人でもあった芸術家・魯山人。素材選びと料理の秘訣、美食の周辺、美食にふさわしい器…。言葉を通してその美食観、料理観を浮かびあがらせる。
個人件名	北大路魯山人
一般件名	料理
NDC分類(8版)	596.04
NDC分類(8版)	596
ISBN13	978-4-582-85853-2
本文の言語	jpn
書誌番号	1111382941

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