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ヒトは何故それを食べるのか 貸出可

佐竹 元吉／著 -- 中央法規出版 -- 2017.11 -- 383.8

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県立 書庫 /383/8/866 1108860865 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルヒトは何故それを食べるのか
タイトルカナヒト ワ ナゼ ソレ オ タベル ノカ
副書名食経験を考える63のヒント
副書名カナショクケイケン オ カンガエル ロクジュウサン ノ ヒント
著者 佐竹 元吉 ／著, 正山 征洋 ／著, 和仁 皓明 ／著, 医療経済研究・社会保険福祉協会 ／編集企画  
著者カナサタケ モトヨシ,ショウヤマ ユキヒロ,ワニ コウメイ,イリョウ ケイザイ ケンキュウ シャカイ ホケン フクシ キョウカイ
出版地東京
出版者中央法規出版
出版年2017.11
ページ数10,263p
大きさ19cm
内容紹介人類の食経験の歴史にはドラマがあった! 食の起源を歴史の中から紐解き、人類の食経験さらには食文化の奥深さを語る。サイト『健康食品フォーラム』連載に加筆修正して書籍化。
一般件名食物-歴史
NDC分類(8版) 383.8
ISBN13978-4-8058-5588-1
本文の言語jpn
書誌番号1111394344

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