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タイ料理大全 貸出可

味澤 ペンシー／著 -- 誠文堂新光社 -- 2018.1 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 編成書庫 /596/22/187 1109363772 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルタイ料理大全
タイトルカナタイ リョウリ タイゼン
副書名家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100
副書名カナカテイ リョウリ チホウ リョウリ キュウテイ リョウリ ノ チョウリ ギジュツ カラ ショクザイ ショクブンカ マデ ホンバ ノ レシピ ヒャク
著者 味澤 ペンシー ／著, ヴィチアン・リアムテッド ／著, ナルナート・スクサワン ／著  
著者カナアジサワ ペンシー,ヴィチアン・リアムテッド,ナルナート・スクサワング
出版地東京
出版者誠文堂新光社
出版年2018.1
ページ数207p
大きさ25cm
書誌年譜年表タイの略史年表:p11
内容紹介タイの家庭料理や定番料理から、地方料理、宮廷料理まで厳選100レシピを紹介。タイ料理の歴史や食文化に関する読み物、食材の解説なども数多く盛り込む。
一般件名料理(タイ)
NDC分類(8版) 596.22
ISBN13978-4-416-51800-7
本文の言語jpn
書誌番号1111411979

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