資料詳細

海藻王国貸出可

鈴木克也／ほか著 -- 日本地域社会研究所 -- 2018.1 -- 667.7

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	一般閲覧室	/667/7/10	1108922640	一般		在架

タイトル	海藻王国
タイトルカナ	カイソウオウコク
副書名	海の幸「海菜」をベースとした日本独自の食文化を味わう
副書名カナ	ウミノサチカイサイオベーストシタニホンドクジノショクブンカオアジワウ
著者	鈴木克也／ほか著, エコハ出版／編
著者カナ	スズキカツヤ,エコハシュッパン
出版地	東京
出版者	日本地域社会研究所
出版年	2018.1
ページ数	193p
大きさ	21cm
シリーズ名	コミュニティ・ブックス
シリーズ名カナ	コミュニティブックス
シリーズ名	コミュニティ・ブックス
シリーズ名カナ	ノウトショクノオウコクシリーズ
内容紹介	海藻の歴史・文化や魅力を紹介し、採取、養殖技術及び加工技術を、それらに貢献した人物と共に解説。また、地方産業としての海藻のさらなる発展のための課題を浮き彫りにし、今後のブランド化や国際展開の可能性等も考察する。
一般件名	海そう
NDC分類(8版)	667.7
ISBN13	978-4-89022-200-1
本文の言語	jpn
書誌番号	1111415176

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