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今日からできるムスリム対応 貸出可

阿良田 麻里子／著 -- 講談社 -- 2018.2 -- 588.09

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /588/09/120 1108922350 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル今日からできるムスリム対応
タイトルカナキョウ カラ デキル ムスリム タイオウ
副書名食のハラール入門
副書名カナショク ノ ハラール ニュウモン
著者 阿良田 麻里子 ／著  
著者カナアラタ マリコ
出版地東京
出版者講談社
出版年2018.2
ページ数6,137p
大きさ21cm
内容紹介日本国内で、できるだけ手間をかけずにムスリム対応をはじめる方法をまとめた入門書。イスラームやハラール(合法)の原則、ハラール食をめぐる認証制度などを解説し、ムスリムに飲食を提供する具体的な方法や注意点を紹介。
一般件名食品工業
一般件名飲食店
一般件名ハラル
NDC分類(8版) 588.09
ISBN13978-4-06-139849-8
本文の言語jpn
書誌番号1111424146

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