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男のチャーハン道 貸出可

土屋 敦／著 -- 日本経済新聞出版社 -- 2018.4 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 編成書庫 /596/3/611 1109376453 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル男のチャーハン道
タイトルカナオトコ ノ チャーハンドウ
著者 土屋 敦 ／著  
著者カナツチヤ アツシ
出版地東京
出版者日本経済新聞出版社
出版年2018.4
ページ数237p
大きさ18cm
シリーズ名日経プレミアシリーズ
シリーズ名カナニッケイ プレミア シリーズ
シリーズ巻次330
内容紹介パラパラのチャーハンを作るのに、卵コーティングは正しいのか? 火力は、油の量は、鍋は、具材は…? 苦節数年、誰もが家庭で「パラパラ」にするカギが、ある身近な食材にあることを突き止め…。世界一長いレシピ第3弾。
一般件名米飯
一般件名料理(中国)
NDC分類(8版) 596.3
ISBN13978-4-532-26330-0
本文の言語jpn
書誌番号1111435480

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