資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

全国お米のこだわり銘柄事典 貸出可

日本食糧新聞社／編 -- 日本食糧新聞社 -- 2018.4 -- 616.21

  • 総合評価
    5段階評価の0.0
    (0)
  • レビュー
    0

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /616/21/13 1108933504 一般 　 在架 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル全国お米のこだわり銘柄事典
タイトルカナゼンコク オコメ ノ コダワリ メイガラ ジテン
著者 日本食糧新聞社 ／編  
著者カナニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版地東京
出版者日本食糧新聞社
出版年2018.4
ページ数195p
大きさ21cm
内容紹介日本全国のおすすめ銘柄、地域ブランド米、支持され続ける定番銘柄を紹介し、甘み・かたさ・粘り・香りの評価、料理との相性などを掲載。ほか、外食や中食に向く良食味品種、健康米、簡便なお米なども取り上げる。
一般件名米
一般件名稲
NDC分類(8版) 616.21
ISBN13978-4-88927-266-6
本文の言語jpn
書誌番号1111442155

ページの先頭へ

レビュー一覧

レビューが登録されていません。

ページの先頭へ