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肉食の社会史 貸出可

中澤 克昭／著 -- 山川出版社 -- 2018.8 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /383/8/900 1108979754 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル肉食の社会史
タイトルカナニクショク ノ シャカイシ
著者 中澤 克昭 ／著  
著者カナナカザワ カツアキ
出版地東京
出版者山川出版社
出版年2018.8
ページ数419p
大きさ20cm
内容紹介日本人は、動物を殺して食べることに、いつから「うしろめたさ」を抱いてきたのか。中世日本の肉食文化を探り、獣肉食忌避の基調はいかに形成されたのか、実態との間にどのような葛藤があったのかを論考する。
一般件名肉食-歴史
NDC分類(8版) 383.8
ISBN13978-4-634-15138-3
本文の言語jpn
書誌番号1111469958

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