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飲食朝鮮 貸出可

林 采成／著 -- 名古屋大学出版会 -- 2019.2 -- 611.3

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県立 一般閲覧室 /611/3/201 1109633865 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル飲食朝鮮
タイトルカナインショク チョウセン
副書名帝国の中の「食」経済史
副書名カナテイコク ノ ナカ ノ ショク ケイザイシ
著者 林 采成 ／著  
著者カナイム チェソン
出版地名古屋
出版者名古屋大学出版会
出版年2019.2
ページ数9,309,67p
大きさ22cm
書誌年譜年表文献:巻末p17～30
内容紹介日本帝国の中での植民地朝鮮の食料経済史を考察。帝国のフードシステムの歴史的意義をトータルに解明し、生産・流通から植民地住民の身体に与えた影響まで、統治にはたした「食」の決定的な役割を浮かび上がらせる。
一般件名食糧問題-歴史
一般件名朝鮮-歴史-日韓併合時代(1910～1945)
NDC分類(8版) 611.3
ISBN13978-4-8158-0940-9
本文の言語jpn
書誌番号1111509894

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