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食から描くインド 貸出可

井坂 理穂／編 -- 春風社 -- 2019.2 -- 383.825

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 書庫 /383/8/921 1109626834 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル食から描くインド
タイトルカナショク カラ エガク インド
副書名近現代の社会変容とアイデンティティ
副書名カナキンゲンダイ ノ シャカイ ヘンヨウ ト アイデンティティ
著者 井坂 理穂 ／編, 山根 聡 ／編  
著者カナイサカ リホ,ヤマネ ソウ
出版地横浜
出版者春風社
出版年2019.2
ページ数391,4p
大きさ20cm
内容紹介肉食か、菜食か? 飲酒か、禁酒か? 国、地域、宗教、カースト、ジェンダー…食にあらわれる「自己」と「他者」とは? イギリス植民地時代から現代まで、文学・歴史学・文化人類学にまたがり、インドの食を論じる。
一般件名食生活-インド
一般件名料理(インド)-歴史
NDC分類(8版) 383.8
ISBN13978-4-86110-633-0
本文の言語jpn
書誌番号1111515270

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