資料詳細

地中海食と和食の出会い貸出可

安渓遊地／監修 -- 南方新社 -- 2019.3 -- 383.836

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	一般閲覧室	/383/8/929	1109663716	一般		在架

タイトル	地中海食と和食の出会い
タイトルカナ	チチュウカイショクトワショクノデアイ
副書名	バスク人サビエルと大内氏の遺産を生かして
副書名カナ	バスクジンサビエルトオオウチシノイサンオイカシテ
著者	安渓遊地／監修, 溝手朝子／編著, Efraín Villamor Herrero ／編著
著者カナ	アンケイユウジ,ミゾテトモコ,ビジャモール・エレロエフライン
出版地	鹿児島
出版者	南方新社
出版年	2019.3
ページ数	247p
大きさ	21cm
書誌年譜年表	文献:p233～236
内容紹介	大内義隆がサビエルに布教の許可を与えてから5世紀、姉妹提携したスペイン・ナバラ自治州と山口県。地中海食と和食をめぐる大学間交流、日本在住バスク人の本音、バルやワインの楽しみ方など、スペイン北部の魅力を紹介する。
一般件名	食生活
一般件名	料理(西洋)-スペイン
一般件名	バスク
一般件名	日本-対外関係-スペイン-歴史
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13	978-4-86124-397-4
本文の言語	jpn
書誌番号	1111528234

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