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チーズの事典 貸出中

チーズ王国／監修 -- 誠文堂新光社 -- 2019.5 -- 648.18

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県立 生活情報 /648/18/28 1109426979 一般 　 貸出中 iLisvirtual

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タイトルチーズの事典
タイトルカナチーズ ノ ジテン
副書名絵画・建築・映画・文学で味わう
副書名カナカイガ ケンチク エイガ ブンガク デ アジワウ
著者 チーズ王国 ／監修  
著者カナヒサダ
出版地東京
出版者誠文堂新光社
出版年2019.5
ページ数254p
大きさ19cm
内容紹介白カビタイプ、青カビタイプ、ウォッシュタイプ…。7つのカテゴリー別にチーズの製造方法・特徴・食べ方から歴史的背景や文化まで、観て読んで楽しめるチーズの教養本。写真も多数掲載する。
一般件名チーズ
一般件名芸術-フランス
NDC分類(8版) 648.18
ISBN13978-4-416-51889-2
本文の言語jpn
書誌番号1111532866

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