資料詳細

日本缶詰資料集第5巻貸出可

河原典史／監修 -- クレス出版 -- 2019.4 -- 588.93

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	書庫M4	/588/93/S1-5	1109729921	一般		在架

タイトル	日本缶詰資料集
タイトルカナ	ニホンカンズメシリョウシュウ
巻次	第5巻
著者	河原典史／監修
著者カナ	カワハラノリフミ
特殊な版表示	復刻
出版地	東京
出版者	クレス出版
出版年	2019.4
ページ数	402p
大きさ	22cm
各巻書名	日本水産物缶詰製造業要覧
各巻書名カナ	ニホンスイサンブツカンズメセイゾウギョウヨウラン
各巻著者	農林省水産局／編
各巻著者カナ	ノウリンショウ
版及び書誌的来歴注記	初版:農業と水産社昭和9年刊
内容紹介	明治初期、欧米諸国から学んだ「缶詰」。近代日本における缶詰製造業の技術水準および歴史・地理的展開の把握に役立つ資料を集成。第5巻は、昭和9年の農林省水産局編「日本水産物缶詰製造業要覧」を収録。
一般件名	かん詰工業
多巻一般件名	かん詰工業-名簿
NDC分類(8版)	588.9
ISBN13	978-4-86670-056-4
本文の言語	jpn
書誌番号	1111533686

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