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昆虫食と文明貸出可

デイビッド・ウォルトナー=テーブズ／著 -- 築地書館 -- 2019.7 -- 383.8

所蔵

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タイトル	昆虫食と文明
タイトルカナ	コンチュウショクトブンメイ
副書名	昆虫の新たな役割を考える
副書名カナ	コンチュウノアラタナヤクワリオカンガエル
著者	デイビッド・ウォルトナー=テーブズ／著, 片岡夏実／訳
著者カナ	ウォルトナー・テーブズデイビッド,カタオカナツミ
著者の原綴	Waltner‐Toews David
出版地	東京
出版者	築地書館
出版年	2019.7
ページ数	366p
大きさ	20cm
翻訳原書名注記	原タイトル:Eat the beetles!
書誌年譜年表	文献:p354～361
内容紹介	バッタ、ハチ、カイコ…昆虫を食べることは、人類の将来をよりよい方向に変えうるか? 人類の昆虫利用の歴史から、昆虫を食料とすることによる環境負荷の軽減、人の食料や飼料としての昆虫生産の現状と持続可能性を探求する。
一般件名	昆虫食
NDC分類(8版)	383.8
ISBN13	978-4-8067-1585-6
本文の言語	jpn
書誌番号	1111544245

タイトル	注記
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