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座右の銘はない 貸出可

石毛 直道／著 -- 日本経済新聞出版社 -- 2019.7 -- 289.1

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県立 一般閲覧室 /289/11/1514 1109473193 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル座右の銘はない
タイトルカナザユウ ノ メイ ワ ナイ
副書名あそび人学者の自叙伝
副書名カナアソビニン ガクシャ ノ ジジョデン
著者 石毛 直道 ／著  
著者カナイシゲ ナオミチ
出版地東京
出版者日本経済新聞出版社
出版年2019.7
ページ数243p
大きさ19cm
書誌年譜年表自筆年譜:p200～219
内容紹介辺境の地を駆け巡り、世界各地の生活や文化を考えていくと、人々が何をどのように食べているか、が主たる研究分野になっていた-。自分が「おもろい」ことを追求した、食文化のパイオニアの自叙伝。『日経新聞』連載に加筆。
個人件名石毛 直道
NDC分類(8版) 289.1
NDC分類(8版)289.11
ISBN13978-4-532-17669-3
本文の言語jpn
書誌番号1111548527

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