グラフィック社編集部/編 -- グラフィック社 -- 2019.9 -- 648.17

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /648/17/1 1109678492 一般   在架 iLisvirtual

資料詳細

タイトルバターの本
タイトルカナバター ノ ホン
著者 グラフィック社編集部 /編  
著者カナグラフィックシャ
出版地東京
出版者グラフィック社
出版年2019.9
ページ数127p
大きさ21cm
内容紹介日本全国から100種類超のバターを集め、それぞれの特徴や作り手オススメの食べ方・使い方、バターや乳製品のプロフェッショナル・富澤商店の長尾絢乃の食レポを掲載。バターを使った調理科学実験、バターQ&Aなども収録。
一般件名バター
NDC分類(8版) 648.17
ISBN13978-4-7661-3303-5
本文の言語jpn
書誌番号1111559801

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