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VEGAN CHEESE 貸出可

MARIKO／著 -- 大和書房 -- 2019.10 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 編成書庫 /596/3/672 1109754568 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルVEGAN CHEESE
タイトルカナヴィーガン チーズ
副書名乳製品を使わないヴィーガンチーズ
副書名カナニュウセイヒン オ ツカワナイ ヴィーガン チーズ
著者 MARIKO ／著  
著者カナマリコ
出版地東京
出版者大和書房
出版年2019.10
ページ数155p
大きさ26cm
内容紹介ヴィーガンチーズとは、乳製品不使用の純植物性チーズのこと。ロサンゼルスでローフード・プラントベースシェフとして活躍する著者が、豆腐、豆乳、ナッツなど、日本で手に入る食材を使ったヴィーガンチーズを紹介する。
一般件名料理-野菜
一般件名菜食
NDC分類(8版) 596.3
ISBN13978-4-479-92134-9
本文の言語jpn
書誌番号1111565218

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