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Japanese Pickled Vegetables 貸出可

舘野 真知子／著 -- チャールズ・イー・タトル出版 -- 2019.10 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 日本文化紹介 /596/3/676 1109760395 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルJapanese Pickled Vegetables
タイトルカナジャパニーズ ピクルド ヴェジタブルズ
副書名129 Homestyle Recipes for Traditional Brined,Vinegared and Fermented Pickles
副書名カナヒャクニジュウキュウ ホーム スタイル レシピズ フォー トラディショナル ブラインド ヴィネガード アンド ファーメンテッド ピクルス
著者 舘野 真知子 ／著  
著者カナタテノ マチコ
出版地東京
出版者チャールズ・イー・タトル出版
出版年2019.10
ページ数144p
大きさ26cm
翻訳原書名注記原タイトル:きちんとおいしく作れる漬け物
内容紹介梅干しやぬか漬け、らっきょう漬けなどの定番から、季節の味を手軽に楽しめる即席漬けまで。特別な道具がなくても、マンション暮らしでも、手軽に作れる漬け物を紹介する。伝統的な漬け方や現代的なレシピなど129品を収録。
一般件名漬物
NDC分類(8版) 596.3
ISBN13978-4-8053-1530-9
本文の言語eng
書誌番号1111571885

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