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ニッポンお宝食材 貸出可

向笠 千恵子／文 -- 小学館 -- 2019.11 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 生活情報 /596//2047 1109767958 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルニッポンお宝食材
タイトルカナニッポン オタカラ ショクザイ
副書名風土が作り、人が育てる郷土のお取り寄せ帖
副書名カナフウド ガ ツクリ ヒト ガ ソダテル キョウド ノ オトリヨセチョウ
著者 向笠 千恵子 ／文, 荒井 孝治 ／写真  
著者カナムカサ チエコ,アライ コウジ
出版地東京
出版者小学館
出版年2019.11
ページ数241p
大きさ21cm
内容紹介沖縄の今帰仁アグー、京都のしば漬け、岐阜の粉山椒、北海道の鵡川ししゃも…。徹底取材したニッポンが誇るお宝食材58品目と、その食材を最大限に利用した現地の郷土料理店、取扱店を紹介。『ひととき』連載を書籍化。
一般件名食品
一般件名料理
NDC分類(8版) 596
ISBN13978-4-09-388737-3
本文の言語jpn
書誌番号1111579373

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