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みその教科書 貸出可

岩木 みさき／著 -- エクスナレッジ -- 2020.2 -- 588.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 生活情報 /588/6/51 1109726356 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトルみその教科書
タイトルカナミソ ノ キョウカショ
副書名奇跡の発酵調味料
副書名カナキセキ ノ ハッコウ チョウミリョウ
著者 岩木 みさき ／著  
著者カナイワキ ミサキ
出版地東京
出版者エクスナレッジ
出版年2020.2
ページ数127p
大きさ26cm
内容紹介近年注目されているみその健康効果や、知っているようで知らないみその分類・地域性を解説し、簡単みそ汁アイデア30、みその新しい魅力に出会えるレシピ25などを紹介する。著者が歩いて巡った全国のみそ蔵探訪も収録。
一般件名味噌
NDC分類(8版) 588.6
ISBN13978-4-7678-2708-7
本文の言語jpn
書誌番号1111596550

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