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発酵あんこのおやつ 貸出可

木村 幸子／著 -- WAVE出版 -- 2020.2 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 生活情報 /596/65/2 1109780245 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル発酵あんこのおやつ
タイトルカナハッコウ アンコ ノ オヤツ
副書名砂糖不使用。麴と豆、炊飯器だけでできる!
副書名カナサトウ フシヨウ コウジ ト マメ スイハンキ ダケ デ デキル
著者 木村 幸子 ／著, 藤井 寛 ／監修  
著者カナキムラ サチコ,フジイ ヒロシ
出版地東京
出版者WAVE出版
出版年2020.2
ページ数95p
大きさ26cm
内容紹介砂糖を加えず麴の発酵によって甘味を引き出す「発酵あんこ」を使ったおやつの本。たい焼き、あん入りバターサンドクッキー、ベイクドチーズケーキなど、美容・健康効果も期待できる、甘さ控えめの63品を紹介します。
一般件名菓子
一般件名餡
NDC分類(8版) 596.6
ISBN13978-4-86621-258-6
本文の言語jpn
書誌番号1111599957

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