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食の歴史 貸出可

ジャック・アタリ／著 -- プレジデント社 -- 2020.3 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
県立 一般閲覧室 /383/8/963 1109720314 一般 　 在架 iLisvirtual

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タイトル食の歴史
タイトルカナショク ノ レキシ
副書名人類はこれまで何を食べてきたのか
副書名カナジンルイ ワ コレマデ ナニ オ タベテ キタ ノカ
著者 ジャック・アタリ ／著, 林 昌宏 ／訳  
著者カナアタリ ジャック,ハヤシ マサヒロ
著者の原綴Attali Jacques
出版地東京
出版者プレジデント社
出版年2020.3
ページ数358,29p
大きさ20cm
翻訳原書名注記原タイトル:Histoires de l'alimentation
内容紹介食の歴史と未来を知れば、政治、社会、テクノロジー、地政学、イデオロギー、文化、快楽等も一挙にわかる-。ヨーロッパを代表する知識人、ジャック・アタリが、人間の食のあり方に関する過去と未来を論じる。
一般件名食生活-歴史
NDC分類(8版) 383.8
ISBN13978-4-8334-2361-8
本文の言語jpn
書誌番号1111602359

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