資料詳細

フードシステムの未来へ 2 貸出可

新山陽子／編 -- 昭和堂 -- 2020.4 -- 611.4

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
県立	一般閲覧室	/611/4/66-2	1109728071	一般		在架

タイトル	フードシステムの未来へ
タイトルカナ	フードシステムノミライエ
巻次	2
著者	新山陽子／編
著者カナ	ニイヤマヨウコ
出版地	京都
出版者	昭和堂
出版年	2020.4
ページ数	12,344p
大きさ	22cm
各巻書名	農業経営の存続、食品の安全
各巻書名カナ	ノウギョウケイエイノソンゾクショクヒンノアンゼン
内容紹介	フードシステムの問題を検討し、望ましいあり方を考察。2は、農業生産者の存続の課題、食品安全に関わるリスク管理・危機管理の原理を扱う。品目別のフードシステム全体を包括する垂直的調整組織の役割も取り上げる。
一般件名	農産物
一般件名	食料品
多巻一般件名	農業経営
NDC分類(8版)	611.4
ISBN13	978-4-8122-1911-9
本文の言語	jpn
書誌番号	1111616551

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